我们都知道，紫砂壶胚体制作完成后，需要经过上千摄氏度高温烧制，被人称之为“火的艺术”。然而这火烧的也有讲究，稍稍改变一下，紫砂壶则会发生变化，“还原烧”紫砂壶就是其中一种。

什么是“还原烧”？

简单的来说，就是当窑内温度到达一定的温度之后，减少窑内的氧气，让其缺氧，火会继续燃烧剩余的氧气。由于柴烧烧成时产生的炭灰残留物累积，在局部不能充分氧化燃烧形成还原气氛，在坯体与柴炭、火焰直接接触中造成局部烧成温差和窑内压力差，在这种混合气氛下，坯体被完全还原，胚体中的三氧化铁还原成四氧化铁。因为四氧化铁是黑色的，所以还原烧作品也是黑色的。

“还原烧”原理

　　紫砂富含铁质，在高温烧制的时候，有氧气进入，氧气是助燃的，紫砂壶得到充分燃烧，呈红色。而壶内，由于没有直接接触氧气，呈灰黑色，所以当窑内氧气全部没有，那么紫砂壶就统一呈现灰黑色了。

　　对于“还原烧”紫砂壶，很多人会将它和“捂灰”一概而论，毕竟它们都呈灰黑色，但其实两者不一样。“捂灰”是指将烧好的紫色或红色的紫砂壶，放入一个可密封的匣钵内，用稻谷糠（或木炭粉）捂塞密闭，再放入窑中，或使其在1000度以下的低温状态下二次烧制。

　　由于此时窑内处于缺氧状态，升温慢，谷糠被引燃又不能充分燃烧，其中的炭分子与紫砂壶中的铁元素发生反应，使得高价铁还原为低价状态，即黑色的氧化亚铁。“捂灰在”作品色如墨玉，质如金石，泡养后深邃迷人，广受壶友追捧。

　　其实不管是哪一种，都有它的独特之处，两者烧制过程都未添加任何添加剂，既没有影响泥料，也没有改变外形，是健康、天然的着色方法。正是这两种方法，让我们看到紫砂壶别样色彩，丰富了紫砂知识。

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