原生态星月菩提真如商家所说那么完美吗?
一般商家行话:原生态纯天然未脱脂,原生态的就是最好的,变色快,油大,是完美首选,这种认知甚至已经在圈子里成为了真理。


但事实真如商家所说,原生态就毫无缺点了呢?原生态在制作工艺上去掉了水煮工艺,但水煮工艺是不能把油脂煮出来的,要不然食用油工业就不用那么复杂了又是捣碎又是压榨又是化学析出,直接用水煮不就好了。


星月菩提的原料黄藤与棕榈同属棕榈科,含有天然植物色素,比如胡萝卜素,星点越粗越大这类色素越多,星月变色的关键是色素,而不是油脂,如果油脂能使变色加快,那直接用橄榄油抹显然比珠子本身少的可怜的油脂来的更快更方便。

流行顺白的年代,顺白的价格是最高的,所以各个星月加工厂为了保持珠子的白度,会水煮黄藤果后再保存,黄藤果本质是一种植物种子,需要灭活才能维持最终成品的白度,否则就会变绿变黑,有订单的时候再脱壳加工车珠子。



既然不是油脂的差别导致珠子变色更快,那是什么原因导致的呢?水煮黄藤果其实除了“灭活”,加工起来也不容易出现崩肉缺肉的情况,而烘干之后,更有“固化”的作用,相比少的可怜的油脂,黄藤果更多的是淀粉类物质,淀粉类的物质经过水煮,会发生“糊化”,这种糊化作用使得物质之间更加致密,就像花生很容易被捏碎,但煮过烘干的花生要捏碎将非常困难,烘干之后事实上导致珠子的色素不易分离,也就使得变色较慢。


知道了相关的原理,我们也就能了解原生态星月的优缺点了,珠子变色快,但是易盘花,每颗珠子通常星点不会一样,而珠子星点分布也不是完全均匀的;珠子比较绵,这也是油润手感的来源,不耐盘,寿命相对较短。


而水煮过的珠子呢?变色不太容易,基本靠珠子自身的色素变色将十分缓慢,更多依赖人体汗液里的血红素以及胆红素沉积缓慢变色,这也是为什么用汗养珠子变色更快的原因,那为什么又不建议珠子被汗浸着呢?这是因为汗液里的血红素含有铁离子,而这个东西会导致胡罗卜素褪色,短期大量的反应就会导致珠子变花。而且这种现象也能解释原生态的珠子刚开始变色很快,但到了某一个色度要颜色再变深也会变的很慢,水煮的就是一开始一直变色不明显,到后期相对变色会更快一点,而且此类珠子上色更均匀,出来的效果也更漂亮,“糊化”作用也使得水煮的珠子更硬更瓷实耐盘。


所以,没有什么东西是完美无缺点的,关键是根据自己的需求来选择,毕竟是我们玩珠子,而不是我们被珠子玩。

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