大红袍,产于福建省武夷山,属乌龙茶是岩茶中品质最优异者;十分名贵,素有“茶中状元”的美称,品质和口感都是独一无二的;大红袍品质最突出之处是,香气馥郁有兰花香,香高而持久,岩韵明显。
如果是喜欢喝茶的茶友应该都知道,不同茶叶的冲泡方法是不一样的,大家知道如何冲泡大红袍吗?今天小陈就给大家介绍一下大红袍的泡法。
1、洁具
首先在泡茶前需要清洁茶具,这一步对于冲泡大红袍来说相当重要,一定要先把茶具内外冲洗干净,而且必须热透,这样才能泡出好茶。
2、赏茶
泡茶前还需要进行赏茶,无论是冲泡者还是品饮者,都应该认真观赏茶的外形、色泽,并且嗅闻茶叶的香气。虽然此时大红袍的香气并没有完全散发出来,但也能感受得到它的迷人之处。
3、置茶
置茶的时候动作一定要快,尽可能要在泡茶茶具温度冷却下来之前完成。
4、洗茶
大红袍不像铁观音那么紧结,因此洗茶的过程会相对简单一些。入水之后马上就可以把茶水倒出来了。
5、冲泡
冲泡岩茶的时候,高冲是非常重要的。高冲最好能让茶叶在盖碗中翻滚起来,冲水后大约15秒即可倒茶。
6、分杯
将茶汤均匀地倒入每个人的闻香杯中,不用公道杯。第一泡倒三分之一,第二泡也是,第三泡可以倒满。
7、闻香
因为大红袍香气高远,所以在冲泡的时候就会有满室生香的感觉。将品茗杯和闻香杯一起放到客人面前。把闻香杯中的茶倒入品茗杯中,双手搓动闻香杯,然后靠近杯子,深呼吸,感受它的香醇。
8、品饮
由于大红袍非常有名,因此很多人都会迫不及待地将茶汤一饮而尽。其实还是要缓缓地吸入茶汤,慢慢欣赏。咽下之后静静感受喉头以及下腹的感觉。
今天对大红袍的冲泡方法介绍就到这里了。喝茶有讲究,冲泡也有讲究,掌握好的冲泡方法,才能泡出美味的茶汤,才能更好的品饮大红袍茶叶。
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