紫砂壶是中国传统特有的手工制造陶土工艺品，其中以宜兴的紫砂壶最出名。它的制作原料就是泥土，其中，紫砂壶泥分为紫泥、绿泥和红泥，俗称“富贵土”。其中，紫泥是甲泥矿层的一个夹层，它的稳定性差，绿泥是紫砂泥中的夹脂，泥质较嫩，红泥是位于嫩泥和矿层底部的泥料，矿形琐碎，需经手工挑选。

用紫砂壶泥烧制的紫砂壶茶具，是举世公认的质地最好的茶具，最棒的茶具。很多人都觉得，紫砂壶非常适合泡大红袍、普洱、铁观音，但是却不适合泡绿茶，一般大众泡绿茶都是用玻璃杯冲泡，因为用紫砂壶泡绿茶的话，一方面是看不到绿茶在水中飘落的茶舞，另一方面是因为紫砂壶会把娇嫩的绿茶闷熟，失去绿茶的鲜爽。这是真的吗?难道紫砂壶真的不能用来泡绿茶吗?

其实不是的，如果用80℃的水温去泡茶的话，绿茶是不会闷熟的，而且紫砂壶因为有双气孔的结构，所以它有着透气不透水的特性，而这个特性玻璃杯、铁壶、瓷壶等泡茶器皿都是没有的，它能提升绿茶的香气，还能保证绿茶在紫砂壶中鲜爽的时间更长。

所以，只要掌握好水温，再加上恰当的出汤时间，反而能让绿茶的香气更浓郁。

为什么要用紫砂壶泡茶呢?用紫砂壶泡茶，既不夺茶香气又无熟汤气，还不失原味，泡茶色香味皆蕴，它能吸收茶汁，使用一段时间后“茶锈”增加，所以在空壶中注入沸水的话也会有茶香，这是一般茶具做不到的，而且紫砂壶的冷热急变性能好，在寒冷的冬天在壶内注入沸水绝对不会因为温度突变而胀裂，同时它的传热缓慢，拿着不会烫手，如果放在文火上烹烧也不会裂开。最主要的是，紫砂壶使用越久壶身色泽越发光亮。

喜欢喝茶的不妨入手紫砂壶泡茶，它真的蛮实用的!大家觉得呢？