一直以来,茶行业都有存在“隔夜茶不能喝”的这么一种说法。

但事实上,早在2014年就有专家对此进行了辟谣,证明“隔夜茶不能喝”是假的。

说到隔夜茶,首先我们需要了解的是,多久时间才算隔夜呢?

举个栗子来说,如果我晚上12点泡的茶,明天早上6点继续泡,这算隔夜吗?

或者是一大早泡过的茶,然后一直留到大半夜继续泡,隔这么久的时长,算不算隔夜呢?

所以,我们问隔夜茶能不能喝,其实应该要问的是:茶可以隔多久时间?

关于这个问题,在2014年6月7日,CCTV2《是真的吗》节目就在现场进行了实验。

记者选取了人们常喝的龙井、普洱和菊花茶三种茶叶。

实验的第一天上午9点,记者冲泡了这三种茶叶,并将茶水放置。

当晚9点,同样冲泡好了三杯茶水并放置。

第二天上午9点,记者再次冲泡好了三杯的茶水。

随后,记者将这些样品送检,对茶水里的亚硝酸盐含量进行检测。

数据显示,无论是现泡新茶、还是放置了12小时和24小时的三种茶,亚硝酸盐含量均低于0.3mg/L,均低于国家规定的1mg/L标准。

因此可以说:隔夜茶是安全且可以饮用的。

不过,也有小伙伴说,我之前有一次喝过隔夜茶,但是感觉肚子不舒服。

这是什么原因呢?

其实,这也可能是长时间放置的茶底,茶的内涵物质析出过多,导致茶汤太浓,刺激到了肠胃。

经常喝茶的茶友细心就可以发现,稍微搁置一段时间的茶底,再重新来泡,那一泡的茶汤就会比较浓。

而且,我们早上起来,肠胃也会比较敏感,骤然接触到浓茶,原本肠胃较弱的人自然就会感觉不舒服了。

所以,综上来看,“隔夜茶不能喝”这种说法,是不成立的。

像掌柜有时候遇到喝不完的好茶,也会选择把盖碗里的茶水沥干,然后盖好盖子。

这样,第二天继续来泡,茶的口感滋味都还在。

当然,如果不能喝太浓的茶友,隔夜茶的第一道茶也不用倒掉。

隔夜茶可以保护口腔健康。

因为隔夜茶中含有丰富的酸素,可阻止毛细血管出血。

如患有口腔炎、牙龈出血等问题,都可以用隔夜茶漱口治疗。

而且,含漱几口隔夜茶,可以让口气清新,经常用茶漱口也能消除口臭。

因此,隔夜茶不仅可以喝,也很有用。

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