主要产品红茶,二摘茶以后也生产绿茶。
庄园介绍辛格尔在雷布恰语中,意指贩售木材。庄园创建于1860年,与知名的凯瑟顿庄园相邻。
庄园占地面积约242公顷,相当于16个人民大会堂的占地面积。茶园多位于朝南或朝西的斜坡上,平均海拔1280m。庄园内种植的茶树几乎都是中国种,也可见部分的接枝种。
庄园1993年开始施行一种在植物成长过程中(包括土壤改良、施肥和害虫控制),完全使用自然原料的种植方法。2014年开始转换生物互动农法。
庄园采用先进的栽培方法、精细的制程,以及对发酵时间的严格掌握,生产出的茶叶都是优质的大吉岭红茶。但年产茶叶成品只有50t,3辆重型卡车就能将其轻松运走。
注:
转换生物互动农法 —— 把土地上的动植物、生态环境、地球运行与星辰变化,共同视为一个活的有机体;不以单一作物大量栽培的反自然方式耕植,不污染环境,恢复土壤活力,从而让自然使作物展现强健的生命力的方法。
部分文字和图片参考自《红茶大事典》。