主产茶叶：凤凰单丛茶茶区介绍：

凤凰镇有着悠久的茶叶栽培制作历史，是全国著名的产茶区之一，也是凤凰单丛茶的核心产区。

凤凰镇位于潮州市北30多公里处、潮安区北部，东邻饶平，海拔350—1498米之间，四面青山，地势自东北向西南缓缓倾斜。

https://img.chayu.com/baike/1504/29/5540a224350926gek.gif凤凰镇土地资源丰富。山地面积20多万亩，山地栽植率96%。山区山高谷深，人烟稀少，森林茂密。雨量充沛、溪涧纵横交错。茶区土壤是典型的黄红壤茶园土。

凤凰茶区属南亚热带季风气候，常年气候温和。山高日照短，云雾雨量多。全年气候分明，年平均温约19.3℃，历史最高气温35.6℃。

凤凰茶区地貌复杂，海拔高低悬殊，受地形和空气湿度的影响，造成区间气候差异大。盛产名茶著称的乌岽山，就有“山高高，雾蒙蒙，天无三日晴，地无百步平”之称，昼夜温差8—10℃，茶农终年都要盖棉被。

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