雨前茶是指在清明节后到谷雨前采制的茶叶，一般是公历4月5日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶。

谷雨是二十四节气之一，一般是公历4月20日左右。

雨前茶虽不及明前茶（清明前采摘的茶）那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。