抽湿单丛，属于新工艺产品，其色绿、香高，

发酵程度低。但此类单丛，没有经过理化指标的检验，没有接受过人群的长时间检验，所以是否适宜大众消费，有待考证。

“抽湿茶”单丛的制作过程：采摘、摊凉、做青、杀青、揉捻、机器（抽湿机）抽干水分（干燥），做成后直接存放于冰箱冷冻。为了迎合抽湿单丛的品质特色，其在制作过程中是降低了发酵程度的。